01Zona Palma
Ambiente

El chef alemán Gerhard Schwaiger, con dos estrellas Michelin, dirige la cocina de este local que transpira su filosofía, con reinterpretaciones de los clásicos y nuevas propuestas. Cocina de alma mediterránea, abierta al mundo, basada en productos locales sobre los que interviene lo mínimo para respetar su esencia. El establecimiento, situado en el segundo piso del edificio Son Moix y con vistas a la Serra de Tramuntana, es un espacio fresco y contemporáneo diseñado por Virginia Pérez.

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