01Estrellas Michelín
de Mallorca

En la Costa d’En Blanes se encuentra este restaurante, con una estrella Michelin, situado en el exclusivo St. Regis Mardavall Mallorca Resort, entorno de lujo sobre la espectacular costa mediterránea. Dirige la cocina de Es Fum el chef Miguel Navarro con un profundo conocimiento de la materia prima y una técnica depurada que le permiten desarrollar platos innovadores que desprenden frescura y aromas originales, con una llamativa estética.

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